Acompañamientos

  Pizza vegetal con base de Zanahoria (sin gluten) Acompañamiento Masa Pizza250 gr Zanahoria150 gr Harina Sarraceno1 pizca Sal4 gr Levadura en PolvoOréganoCebolla en polvo1 Diente de Ajo1 Huevo1 c.s Lino Molido (( + 6 c.s de Agua))20 gr Polenta (aprox.)CondimentosSalsa de TomateOrégano1 o 2 Calabacín3 Sitake o champiñónTofu o tempeh ((unos trocitos a gusto))

  Brócoli escaldado con salsa de queso express Acompañamiento 1 Brócoli200 gr Anacardos o Almendras1/2 Zumo de Limón2 cda Levadura de cervezaSal marina sin refinarAgua ((al gusto)) Disponemos en una olla abundante agua con una pizca de sal. Cuando hierva añadimos los arbolitos de brócoli y dejamos 3 minutos. Escurrimos y podemos comer al momento