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Sopa de miso

Por |2021-09-16T14:49:41+02:00febrero 17th, 2021|Aperitivos, Recetas|

  Sopa de miso Entrante ½ Cebolla (Brunoise)½ Zanahoria (Brunoise)1 Trocito Daikon (Bruinoise)2 Setas Sitake1 cda Wakame picada2 cda Miso ((c. soperas))Cebollino Picado ((Opcional))Aceite de oliva Cortamos las verduras y las ponemos en una cazuela con unas gotitas de aceite. Dejamos unos 5 min, sin que se doren.Añadimos 800 ml de agua. Cocemos durante 20

Crema de Calabaza

Por |2021-09-16T14:50:44+02:00febrero 16th, 2021|Aperitivos, Recetas|

Crema de Calabaza Entrante 3 Cebollas3 CalabazasAceite de olivaSal ((marina sin refinar)) Pelamos, lavamos la cebolla y cortamos en cuartos. Añadimos a una cazuela con un poco de aceite. Tapamos y dejamos cocinar a fuego lento.Cortamos las calabazas sin piel a trozo de unos 2 cm. Agregamos encima de las cebollas; añadimos un poco

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